Helouuuu!
Upam, da še niste izgubili volje za spremljanje naših zgodbic in receptov. Sploh nima veze, da se opravičujem za mojo dolgo odsotnost.
Naj vam samo razkrijem, da vam danes pišem s čisto nove mašince. Naj stara počiva v miru, nova pa nam prinese mnogo luštnih blogerskih doživetij!
Poleg tega moram priznati, da se pot od trenutka, ko ti v glavo šine ideja o izdaji knjige, pa do same realizacije, res vleče … hmmm … a recimo, da sem na pol poti. Pridno ustvarjam in mislim na vas v želji, da jo še letos prelistamo.
Tudi izbira novega kompjuterčka se je kar zavlekla, a to je sedaj za nami :)))
Seveda pa so tu še otroci … sploh naš prvošolček in tud naš devetošolec, ki šteje zadnje dni v osnovnošolskih klopeh. Še nekaj dni in imamo valeto ... jaz pa oči polne solza ... kako hitro mine čas in ti takle mali smrkolinček kar čez noč zraste čez glavo. Ponosna ... zelo!
Moram pa priznati, da dandanes hoditi v prvi razred ni kar tako. Zakaj? Joj, toliko novosti, koliko snovi, zahtev, doseganja in nedoseganja kriterijev … jao … glavobol … včasih smo se učili samo abecedo in računanje.
Počitnice si bomo vsi pošteno zaslužili!
Tako, malce smo "apdejtali", sedaj pa lahko skočimo k našemu dolgo obljubljenemu kosilčku.
Upam, da še niste izgubili volje za spremljanje naših zgodbic in receptov. Sploh nima veze, da se opravičujem za mojo dolgo odsotnost.
Naj vam samo razkrijem, da vam danes pišem s čisto nove mašince. Naj stara počiva v miru, nova pa nam prinese mnogo luštnih blogerskih doživetij!
Poleg tega moram priznati, da se pot od trenutka, ko ti v glavo šine ideja o izdaji knjige, pa do same realizacije, res vleče … hmmm … a recimo, da sem na pol poti. Pridno ustvarjam in mislim na vas v želji, da jo še letos prelistamo.
Tudi izbira novega kompjuterčka se je kar zavlekla, a to je sedaj za nami :)))
Seveda pa so tu še otroci … sploh naš prvošolček in tud naš devetošolec, ki šteje zadnje dni v osnovnošolskih klopeh. Še nekaj dni in imamo valeto ... jaz pa oči polne solza ... kako hitro mine čas in ti takle mali smrkolinček kar čez noč zraste čez glavo. Ponosna ... zelo!
Moram pa priznati, da dandanes hoditi v prvi razred ni kar tako. Zakaj? Joj, toliko novosti, koliko snovi, zahtev, doseganja in nedoseganja kriterijev … jao … glavobol … včasih smo se učili samo abecedo in računanje.
Počitnice si bomo vsi pošteno zaslužili!
Tako, malce smo "apdejtali", sedaj pa lahko skočimo k našemu dolgo obljubljenemu kosilčku.
Prepričana sem, da si vsakdo izmed nas po svoje razlaga hitro ali dobro oziroma zdravo kosilo. Zato imate o njem lahko povsem svoje mnenje, a recimo, da se pri nas tole razlaga kot hitro in lahko tudi zdravo.
Na krožniku pa imamo :
- zrezke piščančjih filejev s sezamom
- kremno polento
- omakco iz svežih paradižnikov in bazilike
- mešana solatka
Na krožniku pa imamo :
- zrezke piščančjih filejev s sezamom
- kremno polento
- omakco iz svežih paradižnikov in bazilike
- mešana solatka
Pa pojdimo lepo po vrsti. Ste z mano?
PIŠČANČJA PRSA NA ŽAR PONVI S SEZAMOM
- 2 večja kosa piščančjih prsi ( izbiro porekla in kakovosti prepuščam vam) - narežemo na tanjše zrezke
- oljčno olje
- sol in poper
- suhi origano
- nekaj kapljic limoninega soka
- 2 - 3 žlice sezama
Žar ponev ali dobro teflonko res dobro segrejemo. Meso začinimo in opečemo z obeh strani, proti koncu pa dodamo še sezam in nekaj kapljic limone.
KREMNA POLENTA
- 1 večja skodelica bio polente, ki je hitro skuhana ( uporabila sem Milerjevo Bio Primo Polento)
- 3 enako velike skodelice vode + 1 skodelica polnomastnega mleka
- sol in poper po okusu
- sveže nariban muškatni orešček
- žlica masla ali 2 žlici oljčnega olja
Vodo zavremo, solimo in med stalnim mešanjem vsujemo noter polento. Na malem ognju kuhamo in mešamo, da se prične zgoščevati. Nato dolijemo še mleko, dodamo maslo, poper in muščatni orešček. Nežno mešamo in kuhamo še 5 minut. Vlijemo jo v nizko posodo, ki smo jo oplaknili z mrzlo vodo. Pustimo, da se do serviranja malce ohladi, nato pa jo narežemo na poljubne kose.
OMAKA IZ SVEŽEGA PARADIŽNIKA Z BAZILIKO
- 6 svežih in dobro zrelih paradižnikov - narežemo na manjše kocke
- sol in poper po okusu
- žlica trsnega ali rjavega sladkorja
- oljčno olje
- 2 - 3 stroke česna
- po želji žlica dobrega balzamika
- šopek sveže bazilike
V kozici na malem ognju segrejemo olje in dodamo drobno nasekljan ali nariban česen. Na hitro ga popražimo in preden se obarva, dodamo koščke paradižnika. Popražimo, nato pa dodamo še sol, poper, sladkor in balzamik. Kuhamo na nežnem ognju, nekje 10 - 15 minut, da se paradižnik lepo razpusti in malce zgosti. Ko ga odstavimo, umešamo še natrgano baziliko.
SOLATA
- mala glavica kristalke
- pol manjše glave zelja
- šopek redkvic
PRELIV :
- 1 strok česna - nariban
- žlička soli
- poper po okusu
- žlička medu
- bel vinski kis
- oljčno olje
- žlica bučnega olja
Solato, zelje in redkvice operemo in narežemo. Dobro osušimo in tik pred serviranjem dodamo preliv.
Smo bili hitri, kajne? Zdaj pa dober tek!!! Pa se kmalu spet tipkamo!
Pozdravček! Barbara