Takole....v soboto smo si zaželeli nekaj zdravega in hitrega, da smo lahko malce pospravili po stanovanju....saj poznate sobote, kajne?
Pralni stroj dela že s poslednjimi močmi, kupi umazanega perila pa še kar prihajajo iz otroških sob. Nujen je en sprehod s sesalcem, pa seveda tudi kopalnica se more zašajnat. Fino je, če se najde prostovoljec za brisanje prahu...vendar imajo takrat vsi polne roke dela z domačo nalogo, saj vedo, da jih bom potem pustila pri miru.
V glavnem... tokrat smo s skupnimi močmi naredili en hiter "pospravljalni tek", saj smo želeli kar najbolje izkoristili sončen dan na prostem.
Pa smo pripravili enolončnico, ki je lahka in nasitna,skoraj se skuha sama, ;).... pa še nobenega pritoževanja ni pri mizi. Ponavadi vse lepo zmažejo, na koncu pa jim ponudim še kak sadni smuti in so prav zadovoljni.
Če boste želeli poskusiti našo enolončnico, boste za 4 -6 jedcev potrebovali :
- pol kilograma mletega mesa (sama uporabim mešano, ki mi ga sveže zmeljejo, vi pa uporabite vašo najljubšo verzijo) ali pa skodelico sojinih koščkov, ki jih poprej namočite
- skodelico (2,5 dl) bio ješprenja ( najbolje je, da ga namočite že prejšnji večer, potem je kosilo res hitro gotovo)
- malo skodelico ( približno 1 dl) bio rdeče leče
- oljčno olje
- nekje 1,5 l jušne osnove ( sama sem tule uporabila vodo plus bio zelenjavno kocko, ker res ni bilo časa za kuhanje jušne osnove....tudi Jamie Oliver včasih malo goljufa =)))
- večjo čebulo, 3 stroke česna
- kos stebelne zelene - nakockane
- por...po želji, če ga imate pri roki
- 2 korenja - nakockana
- pol kolerabe ali eno manjšo - nakockano
- skodelico graha ( moj se je našel v zmrzovalniku)
- korenina in zelenje peteršilja
- sol in poper po okusu
- 2 lovorjeva lista
- žlička paradižnikove mezge
- po želji mala žlička čilijevih kosmičev
Pa na delo!!!!
Meso popražimo na malce olivčka, da se lepo razpusti (seveda mu pomagamo s kuhalnico) in dobi malce rjavkaste barve, da bo okus še boljši. Solimo in popramo po okusu.
V drugi kozici pa segrejemo olje in popražimo drobno nasekljano čebulo, por, česen in po vrsti dodajamo nakockano zelenjavo in opran in odcejen ješprenj.
Nato pa zalijemo s kakšnim litrom pripravljene tekočine, začinimo, dodamo še korenino peteršilja in lovorjeva lista. Kuhamo, da sta ješprenj in zelenjava al dente.
Če je jed gosta, dodamo še kak dl ali dva tekočine, nato pa meso ( ali odcejene sojine kosmiče), rdečo lečo, grah, paradižnikovo mezgo in čilijeve kosmiče ter kuhamo še 10 minut oziroma,da se jed lepo zgosti. Seveda pa tu upoštevajte vaše želje glede gostote!
Odstavimo in potresemo še z nasekljanim peteršiljem.
Ponudimo s kakšnim kosom pirinega kruha in se veselite, ker bo po kosilu zelo malo umazane posode.
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Za konec pa smo se posladkali s smutijem z banano in kivijem (ki pa žal ni dočakal fotošutinga ).
V blenderju smo zmiksali : - 3 banane
- 5 kivijev
- sok pomaranče
- žlička cimeta
- pol žličke mletega ingverja
- semena stroka vanilije
- žlica medu
- 1,5 dl naravnega jogurta, po potrebi malce vode ali mleka
Pralni stroj dela že s poslednjimi močmi, kupi umazanega perila pa še kar prihajajo iz otroških sob. Nujen je en sprehod s sesalcem, pa seveda tudi kopalnica se more zašajnat. Fino je, če se najde prostovoljec za brisanje prahu...vendar imajo takrat vsi polne roke dela z domačo nalogo, saj vedo, da jih bom potem pustila pri miru.
V glavnem... tokrat smo s skupnimi močmi naredili en hiter "pospravljalni tek", saj smo želeli kar najbolje izkoristili sončen dan na prostem.
Pa smo pripravili enolončnico, ki je lahka in nasitna,skoraj se skuha sama, ;).... pa še nobenega pritoževanja ni pri mizi. Ponavadi vse lepo zmažejo, na koncu pa jim ponudim še kak sadni smuti in so prav zadovoljni.
Če boste želeli poskusiti našo enolončnico, boste za 4 -6 jedcev potrebovali :
- pol kilograma mletega mesa (sama uporabim mešano, ki mi ga sveže zmeljejo, vi pa uporabite vašo najljubšo verzijo) ali pa skodelico sojinih koščkov, ki jih poprej namočite
- skodelico (2,5 dl) bio ješprenja ( najbolje je, da ga namočite že prejšnji večer, potem je kosilo res hitro gotovo)
- malo skodelico ( približno 1 dl) bio rdeče leče
- oljčno olje
- nekje 1,5 l jušne osnove ( sama sem tule uporabila vodo plus bio zelenjavno kocko, ker res ni bilo časa za kuhanje jušne osnove....tudi Jamie Oliver včasih malo goljufa =)))
- večjo čebulo, 3 stroke česna
- kos stebelne zelene - nakockane
- por...po želji, če ga imate pri roki
- 2 korenja - nakockana
- pol kolerabe ali eno manjšo - nakockano
- skodelico graha ( moj se je našel v zmrzovalniku)
- korenina in zelenje peteršilja
- sol in poper po okusu
- 2 lovorjeva lista
- žlička paradižnikove mezge
- po želji mala žlička čilijevih kosmičev
Pa na delo!!!!
Meso popražimo na malce olivčka, da se lepo razpusti (seveda mu pomagamo s kuhalnico) in dobi malce rjavkaste barve, da bo okus še boljši. Solimo in popramo po okusu.
V drugi kozici pa segrejemo olje in popražimo drobno nasekljano čebulo, por, česen in po vrsti dodajamo nakockano zelenjavo in opran in odcejen ješprenj.
Nato pa zalijemo s kakšnim litrom pripravljene tekočine, začinimo, dodamo še korenino peteršilja in lovorjeva lista. Kuhamo, da sta ješprenj in zelenjava al dente.
Če je jed gosta, dodamo še kak dl ali dva tekočine, nato pa meso ( ali odcejene sojine kosmiče), rdečo lečo, grah, paradižnikovo mezgo in čilijeve kosmiče ter kuhamo še 10 minut oziroma,da se jed lepo zgosti. Seveda pa tu upoštevajte vaše želje glede gostote!
Odstavimo in potresemo še z nasekljanim peteršiljem.
Ponudimo s kakšnim kosom pirinega kruha in se veselite, ker bo po kosilu zelo malo umazane posode.
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Za konec pa smo se posladkali s smutijem z banano in kivijem (ki pa žal ni dočakal fotošutinga ).
V blenderju smo zmiksali : - 3 banane
- 5 kivijev
- sok pomaranče
- žlička cimeta
- pol žličke mletega ingverja
- semena stroka vanilije
- žlica medu
- 1,5 dl naravnega jogurta, po potrebi malce vode ali mleka
Smuti smo nalili v lušne kozarčke, okrasili z vejico mete in dodali barvasto slamico ter seveda hitro posrkali.
Pa en lep sončen dan želim vsem skupaj!
In hvala, ker prebirate moje receptke!
Vesela bom tudi vaših komentarjev!