Danes smo se pa še posebej poveselili, saj je naš Ptič številka 3 praznoval svoj trinajsti rojstni dan.
Joj, kako čas beži! Meni se zdi, da je ravno pokukal v beli dan in se stiskal v mojem naročju, ves droben in nebogljen. Zdaj pa že velik kot mami. Na srečo se še vedno rad malo stisne in mi ogreje srce.
Za eno mini presenečenje, ker je ravno sredi tedna in ni časa za večje praznovanje, sva mu dopoldan s ta malim Ptičkom spekla Limonine mafinčke. Poleg pa sva skuhala Malinovo omakco, saj je zunaj vztrajno deževalo in sva lahko uživala v kuhinji. Po kosilu, ko smo bili že vsi zbrani, pa smo se lušno posladkali.
Joj, kako čas beži! Meni se zdi, da je ravno pokukal v beli dan in se stiskal v mojem naročju, ves droben in nebogljen. Zdaj pa že velik kot mami. Na srečo se še vedno rad malo stisne in mi ogreje srce.
Za eno mini presenečenje, ker je ravno sredi tedna in ni časa za večje praznovanje, sva mu dopoldan s ta malim Ptičkom spekla Limonine mafinčke. Poleg pa sva skuhala Malinovo omakco, saj je zunaj vztrajno deževalo in sva lahko uživala v kuhinji. Po kosilu, ko smo bili že vsi zbrani, pa smo se lušno posladkali.
Pa še recepti :
Limonini mafini : - lonček naravnega jogurta ( to nam je mera tudi za ostale sestavine)
- lonček rjavega sladkorja
- 3 jajca
- 3/4 lončka sončničnega olja
- ščep soli
- 2 lončka svetle pirine moke
- pol zavitka pecilnega ali vinskega kamna
- semena stroka vanilije
- lupinica bio limone in 3 žlice limoninega soka
Segrejemo pečico na 170 stopinj.
Penasto umešamo sladkor, jajca in ščep soli.
Počasi dodajamo olje, nato še jogurt, sok in lupinico limone in vanilijo.
Na koncu pa po delih nežno umešamo moko z vinskim kamnom.
Napolnimo posodice pekača za mafine, ki smo jih obložili s papirčki.
Pečemo cca. 20 minut oziroma, da izvlečemo suh zobotrebec.
Malinova omaka : - skodelica svežih ali zamrznjenih malin
- žlica rjavega sladkorja ali dve žlici medu
- dve žlici vode in žlica limoninega soka
- cimetova palčka
Vse skupaj kuhamo na malem ognju, da se lepo zgosti in se maline razpustijo.
Malo ohladimo in prepasiramo skozi sito. Do uporabe hranimo na hladnem.
Na naš krožnik smo k mafinu in omakci dodali še stepeno sladko smetano z vanilijo in ostružke čokolade.
Jutri pa bomo hujšali = ) !!!
Lep večer!
Barbara
Limonini mafini : - lonček naravnega jogurta ( to nam je mera tudi za ostale sestavine)
- lonček rjavega sladkorja
- 3 jajca
- 3/4 lončka sončničnega olja
- ščep soli
- 2 lončka svetle pirine moke
- pol zavitka pecilnega ali vinskega kamna
- semena stroka vanilije
- lupinica bio limone in 3 žlice limoninega soka
Segrejemo pečico na 170 stopinj.
Penasto umešamo sladkor, jajca in ščep soli.
Počasi dodajamo olje, nato še jogurt, sok in lupinico limone in vanilijo.
Na koncu pa po delih nežno umešamo moko z vinskim kamnom.
Napolnimo posodice pekača za mafine, ki smo jih obložili s papirčki.
Pečemo cca. 20 minut oziroma, da izvlečemo suh zobotrebec.
Malinova omaka : - skodelica svežih ali zamrznjenih malin
- žlica rjavega sladkorja ali dve žlici medu
- dve žlici vode in žlica limoninega soka
- cimetova palčka
Vse skupaj kuhamo na malem ognju, da se lepo zgosti in se maline razpustijo.
Malo ohladimo in prepasiramo skozi sito. Do uporabe hranimo na hladnem.
Na naš krožnik smo k mafinu in omakci dodali še stepeno sladko smetano z vanilijo in ostružke čokolade.
Jutri pa bomo hujšali = ) !!!
Lep večer!
Barbara