Teden, ki se izteka je bil za nas res poseben. Naša najstarejša Ptičica je imela maturantski ples. Joj, koliko priprav, koliko čustev in norenja ...saj veste: obleke, čevlji, frizura!!, make-up, soplesalec, valček, četvorka...hkrati pa začetek čisto novega poglavja v življenju.
Čas res beži. Zdi se mi, da je naša Cvetka ravno včeraj prvič plašno zakorakala proti šoli, s svojo prvo torbo in malce solznimi očmi. Danes pa že prava dama ! Ah, ja......še dobro, da imamo še nekaj nebogljenih Ptičkov doma ;)))
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
Ja, seveda, tudi o Mlečnem rižu bomo govorili. Saj ne, da ima kako posebno zvezo z maturancem, pa vendar se mi zdi, da smo po vsem, kar smo doživeli, prav potrebni nečesa čarobnega, sladkega.... prav
tolažilnega.
In tale rižek prav nežno poboža, tako brbončiče, kot tudi dušo.
Čas res beži. Zdi se mi, da je naša Cvetka ravno včeraj prvič plašno zakorakala proti šoli, s svojo prvo torbo in malce solznimi očmi. Danes pa že prava dama ! Ah, ja......še dobro, da imamo še nekaj nebogljenih Ptičkov doma ;)))
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
Ja, seveda, tudi o Mlečnem rižu bomo govorili. Saj ne, da ima kako posebno zvezo z maturancem, pa vendar se mi zdi, da smo po vsem, kar smo doživeli, prav potrebni nečesa čarobnega, sladkega.... prav
tolažilnega.
In tale rižek prav nežno poboža, tako brbončiče, kot tudi dušo.
Za tole čarovnijo bomo potrebovali :
* 2 pločevinki kokosovega mleka (2 x 250ml) + pol litra vode, ker je to mleko po moje kar bogato
( po želji pa uporabite liter mleka po vaši izbiri!!, poskusili smo z navadnim, riževim, ovsenim....vse je dobro, samo kokosovo pa doda res en poseben okus
* 200 -250 ml riža, odvisno, kakšen mlečni riž imate radi, sama ga uporabim malo manj, da je tekstura bolj kremasta in lahka
* ščep soli, strok vanilije ali zavitek vanilijevega sladkorja
* žlica rjavega sladkorja
* bio limono - z lupilcem za zelenjavo nežno odrežemo nekaj trakov lupine, zelo na tanko, da je čim manj belega dela, ki greni
* 4 -5 klinčkov ali pol žličke mletih
* palčka cimeta ali žlička mletega
* 2 -3 žlice Nutele + malo za okras
V kozico vlijemo mleko in vodo, dodamo sol in sladkor, semena in strok vanilije, lupinico, klinčke in cimet. Pustimo, da zavre, nato pa odstavimo in počasi med mešanjem vsujemo noter riž. Pristavimo nazaj na majhen ogenj in med nežnim mešanjem, kuhamo do mehkega. Po želji dodamo še malo tekočine, če je pregosto.
Ko je riž kuhan, odstranimo lupino limone, klinčke, strok vanilije, cimetovo palčko in umešamo Nutelo.
Razporedimo v skodelice ali kozarčke, okrasimo z malce Nutele ali z naribano čokolado, lahko tudi kupček stepene smetane in potreseno s kokosom ali nasekljanimi oreščki.
Ponudimo toplo ali hladno. Sladka in kremasta tekstura vas bo prevzela, verjemite mi!
* 2 pločevinki kokosovega mleka (2 x 250ml) + pol litra vode, ker je to mleko po moje kar bogato
( po želji pa uporabite liter mleka po vaši izbiri!!, poskusili smo z navadnim, riževim, ovsenim....vse je dobro, samo kokosovo pa doda res en poseben okus
* 200 -250 ml riža, odvisno, kakšen mlečni riž imate radi, sama ga uporabim malo manj, da je tekstura bolj kremasta in lahka
* ščep soli, strok vanilije ali zavitek vanilijevega sladkorja
* žlica rjavega sladkorja
* bio limono - z lupilcem za zelenjavo nežno odrežemo nekaj trakov lupine, zelo na tanko, da je čim manj belega dela, ki greni
* 4 -5 klinčkov ali pol žličke mletih
* palčka cimeta ali žlička mletega
* 2 -3 žlice Nutele + malo za okras
V kozico vlijemo mleko in vodo, dodamo sol in sladkor, semena in strok vanilije, lupinico, klinčke in cimet. Pustimo, da zavre, nato pa odstavimo in počasi med mešanjem vsujemo noter riž. Pristavimo nazaj na majhen ogenj in med nežnim mešanjem, kuhamo do mehkega. Po želji dodamo še malo tekočine, če je pregosto.
Ko je riž kuhan, odstranimo lupino limone, klinčke, strok vanilije, cimetovo palčko in umešamo Nutelo.
Razporedimo v skodelice ali kozarčke, okrasimo z malce Nutele ali z naribano čokolado, lahko tudi kupček stepene smetane in potreseno s kokosom ali nasekljanimi oreščki.
Ponudimo toplo ali hladno. Sladka in kremasta tekstura vas bo prevzela, verjemite mi!
Upam, da sem vam malce posladkala dan! Uživajte pomlad in lep vikend želim!!! Barbara